Vol-Au-Vent con carciofini e funghi

Tritate i carciofini e i funghi; tagliate a dadini il formaggio, sbriciolate le mandorle e metà noci e mescolate bene tutto insieme. Su un vassoio mettere i vol-au-vent e metteteci in ognuno il composto e sopra le noci rimaste. Infornate per far sciogliere il formaggio e servite.